จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยสร้างปรากฏการณ์ใหม่ให้สยามสแควร์ซึ่งเป็นพื้นที่ใจกลางเมือง จัดงาน “Siam Square World Dance Carnival 2026” เทศกาลการเต้นระดับนานาชาติ ที่ทำให้สยามสแควร์เป็นเวทีแห่งวัฒนธรรมและความคิดสร้างสรรค์จากทั่วโลก

เมื่อวันเสาร์ที่ 7 มีนาคม 2569 ศ.ึϸ�.วิ๶�ลิศ ภูริวัชร อธิการบดีจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ๶�ป็�Ȩ��ระธา�Ȩ���Ȩ��ิธีเปิึϸ�าน “Siam Square World Dance Carnival 2026” ณ Siam Square Walking Street โดยมีผู้บริหารมหาวิทยาลัย ผู้บริหารสำนักงานจัดการทรัพย์สินจุฬาฯ พร้อมด้วย๶�อกอัครราชทูตและผู้แท�Ȩ��ากหลายประเทศเข้าร่วมงาน ท่ามกลางบรรยากาศอันคึกคักของนักท่องเที่ยวและประชาชนทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ

งาน Siam Square World Dance Carnival 2026 ในครั้งนี้ นับเป็นครั้งแรกที่จุฬาฯ จัดเทศกาลการเต้นขนาดใหญ่กลางเมือง เพื่อ๶�ปิึϸ�ื้�Ȩ��ี่ให้ศิลปะการเต้นจากหลากหลายวัฒนธรรมมาบรรจบกันที่สยามสแควร์ โดยได้รับความร่วมมือจากสถานทูตหลายประเทศร่วมส่งนักเต้นและนำเสนอวัฒนธรรมการเต้นจากทั่วโลก สร้างสีสันและบรรยากาศการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมนานาชาติ

เทศกาลครั้งนี้ไม่เพียงสร้างความสนุกสนานให้กับผู้เข้าร่วมงาน แต่ยังสะท้อนบทบาทของสยามสแควร์ในฐานะพื้นที่สร้างสรรค์ของคนเมือง และเป็นเวทีสำคัญที่เชื่อมโยงศิลปวัฒนธรรม และชุมชนเมือง พร้อมทั้งต่อยอดสู่การพัฒนาเทศกาลวัฒนธรรมระดับนานาชาติในอนาคต

ภายในงานมีกิจกรรมต่าง ๆ เป็นไฮไลต์ของงานมากมาย อาทิ Dance Parade ขบวนพาเหรดการเต้นจากนานาประเทศที่สร้างสีสันตระการตา Workshop & Open Dance Class เปิดโอกาสให้ผู้ร่วมงานได้ทดลองเรียนรู้และเต้นไปพร้อมกับนักเต้นมืออาชีพ Talk Show จากนักเต้นและผู้คร่ำหวอดในวงการ ที่มาแบ่งปันประสบการณ์และแรงบันดาลใจ

บรรยากาศตลอดงานเต็มไปด้วยพลังแห่งความสุข ความคิดสร้างสรรค์ และความหลากหลายทางวัฒนธรรม สร้างสีสันให้สยามสแควร์ กลายเป็นเวทีคาร์นิวัลแห่งการเต้นที่มีชีวิตชีวา พร้อมตอกย้ำศักยภาพของพื้นที่ใจกลางกรุงเทพฯ ในการก้าวสู่การเป็นจุดหมายปลายทางของเทศกาลวัฒนธรรมระดับโลก

จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยจัดงานวันเด็กสุดยิ่งใหญ่ปีที่ 2 เปลี่ยนรันเวย์สยามสแควร์ให้กลายเป็นสนามเด็กเล่นแห่งการเรียนรู้ในงาน “วันเด็กสยาม: Chula Adventure World” เมื่อวันเสาร์ที่ 10 มกราคม 2569 ณ siam square walking street ภายใต้แนวคิดการผจญภัยเพื่อค้นหาตัวตนผ่าน 12 ฐานทัพอาชีพในฝันจากคณะต่าง ๆ ร่วมกับช่อง 7HD และ TOA ชวนน้อง ๆ มาเรียนรู้นอกห้องเรียน

ศ.ึϸ�.วิ๶�ลิศ ภูริวัชร อธิการบดีจุฬาฯ ๶�ป็�Ȩ��ระธา�Ȩ��ปิึϸ�าน “Chula Adventure World” ฉลองวันเด็กแห่งชาติ 2569 โดยมี รศ.ดร.สิทธิเดช พงศ์กิจวรสิน รองอธิการบดี ด้านการจัดการทรัพย์สินจุฬาฯ ผศ.ดร.จรัสพัฒน์ พฤกษารัตนวุฒิ ผู้ช่วยอธิการบดี จุฬาฯ คุณนพคุณ ปัญญาเสริมสุข ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัททีโอเอเพ้นท์ (ประเทศไทย) จำกัด (มหาชน) พร้อมด้วยผู้แทนจากสถานีโทรทัศน์ช่อง 7HD ร่วมในพิธีเปิดงาน

ศ.ึϸ�.วิ๶�ลิศ ภูริวัชร อธิการบดีจุฬาฯ ๶�ปิึϹ�ผยว่า งาน”วันเด็กสยาม: Chula Adventure World” จัดขึ้นเพื่อเปิดโอกาสให้เด็กไทยได้ลองสัมผัสอาชีพจริงผ่านการเล่น โดยความร่วมมือระหว่างสำนักงานจัดการทรัพย์สินจุฬาฯ (PMCU) นิสิต คณาจารย์ และพันธมิตรได้แก่ สถานีโทรทัศน์ช่อง 7 (7HD) และ TOA เพื่อสร้างความทรงจำล้ำค่าและแรงบันดาลใจให้เด็ก ๆ ได้ค้นพบความถนัดของตนเอง การจัดงานในครั้งนี้ เด็ก ๆ ได้รับความสุขจากการ “ปลึϸ�ล่อยจิ�Ȩ���Ȩ��การ” โดยเปลี่ยนสยามสแควร์ให้กลายเป็นถนนแห่งความฝันสำหรับเด็ก ๆ และเยาวชนไทย เพื่อค้นหาตัวตน สวมบทบาทอาชีพในฝันผ่านประสบการณ์จริงจากคณะต่าง ๆ ทั้งมหาวิทยาลัย

ภายในงาน เด็ก ๆ ได้รับความสุขเกิดจากการได้สวมบทบาทเป็นผู้ใหญ่ในฝัน ไม่ว่าจะเป็นคุณหมอตัวน้อยที่กำลังตั้งใจฟังเสียงหัวใจตุ๊กตา หรือนักวิทยาศาสตร์รุ่นจิ๋วที่ตื่นเต้นกับการเห็นสารละลายเปลี่ยนสี ความสุขเหล่านี้คือพลังบวกที่ช่วยสร้างความมั่นใจและทัศนคติที่ดีต่อการเรียนรู้ อีกทั้งยังได้สนุกสนานไปกับ “การผจญภัยที่ไร้ྺีดจำกัด” ในแต่ละฐานทัพ ทำให้เด็ก ๆ รู้สึกเหมือนได้หลุดเข้าไปในโลกใบใหม่ที่ตื่นเต้น กับการได้ลองสัมผัสสัตว์ Exotic หรือการบังคับโดรนใต้น้ำที่หาโอกาสทำได้ยาก ท้าทายไปกับเกมวางแผนธุรกิจและการลงทุนที่เปลี่ยนเรื่องยากให้กลายเป็นเรื่องเล่นที่แสนสนุกและ เพลิดเพลินกับการสร้างสรรค์งานศิลปะผ่านการแต่งหน้าคัพเค้กรูปจุลินทรีย์ หรือการทาสีบ้านในฝัน ซึ่งเป็นการฝึกสมาธิไปในตัวโดยที่เด็กๆ ไม่รู้สึกเบื่อหน่าย รวมทั้งยังได้รับมากกว่าความสนุกคือ “ทักษะชีวิต”

กิจกรรมนี้ถูกออกแบบโดยคณาจารย์และนิสิตจุฬาฯ จึงแฝงไปด้วยประโยชน์เชิงพัฒนาการที่ลุ่มลึก การค้นพบตัวเอง (Self-Discovery) การได้ลองสัมผัสอาชีพที่หลากหลาย ช่วยให้เด็ก ๆ เริ่มมองเห็นความชอบและความถนัดของตัวเองตั้งแต่วัยเยาว์ มีทักษะทางสังคม (Soft Skills) การทำกิจกรรมร่วมกับผู้อื่นในแต่ละฐาน ช่วยฝึกการทำงานเป็นทีม การสื่อสาร และการแก้ปัญหาเฉพาะหน้า และได้รับความรู้คู่ความสนุก (Edutainment) เด็ก ๆ ได้รับความรู้ทางวิชาการที่ย่อยง่าย เช่น เรื่องเศรษฐศาสตร์เบื้องต้น การปฐมพยาบาล CPR หรือความหลากหลายทางชีวภาพ ผ่านการลงมือทำจริง (Active Learning) ซึ่งจดจำได้ดีกว่าการอ่านจากตำรา “เพราะความทรงจำวัยเด็กสร้างได้ในวันเดียว แต่ความประทับใจจะอยู่กับเขาไปตลอดกาล” ความสุขเหล่า�Ȩ��้คือพลังบวกที่ช่วยสร้างความมั่�Ȩ��จและทัศนคติที่ึϸ�ต่อการ๶�รียนรู้ྺอง๶�ยาวช�Ȩ��ี่จะ๶�ติบใหญ่ใ�Ȩ��ายภาคห�Ȩ��า

จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยมุ่งมั่นที่จะขับเคลื่อนสยามสแควร์ให้เป็นพื้นที่ปลอดภัยและสร้างสรรค์ (Creative & Safe Zone) เพื่อสนับสนุนศักยภาพของเยาวชนไทยในทุกมิติ กิจกรรม Chula Adventure World ในครั้งนี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งของความตั้งใจที่จะมอบประสบการณ์การเรียนรู้นอกห้องเรียนแก่สังคม สยามสแควร์ยังมีกิจกรรมอีกมากมายที่พร้อม๶�ปิึϸ�ื้�Ȩ��ี่ให้ทุกคนได้มาเติมเต็มประสบการณ์อันมีค่าตลอดทั้งปี

จุฬาฯ ตอกย้ำแนวคิด Chula For All ยกพื้นที่ในการดูแลของสำนักงานจัดการทรัพย์สิน จุฬาฯ (PMCU) ให้กับเด็กๆ และครอบครัวได้ออกมาเล่นอิสระ ผ่านกิจกรรมกว่า 100 ฐาน ที่จัดโดยสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ภาคีเครือข่ายต่างๆ และคณะจิตวิทยา จุฬาฯ

เทศกาลเล่นอิสระครั้งนี้จัดต่อเนื่องเป็นปีที่ 3  ภายใต้แนวคิดการสร้าง “เมืองแห่งการเล่น” ที่รวบรวมกิจกรรมสร้างสรรค์มากมาย อาทิ เวิร์กชอป งานศิลป์ การเรียนรู้ภาพกิจกรรมต่างๆ และฐานกิจกรรมการเล่นที่เน้นให้เด็กได้ออกแบบการเล่นด้วยตัวเอง โดยมี ผศ.ดร.จรัสพัฒน์  พฤกษารัตนวุฒิ ผู้ช่วยอธิการบดีจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ดร.ดร.จักรพันธ์ ประภารุจิวงศ์ ผู้อำนวยการสำนักงานจัดการทรัพย์สินจุฬาฯ พร้อมด้วยเครือข่ายภาคีสร้างสรรค์ และกทม. ร่วมเปิดงานกับเด็ก ๆ อย่างสนุกสนาน 

งานในปีนี้ จัดขึ้นภายใต้แนวคิด “เมืองแห่งการเล่น” เปลี่ยนพื้นที่ใจกลางเมืองให้เยาวชน คนเมือง และครอบครัวได้เรียนรู้ผ่าน “พลังการ๶�ล่น�ĝ ที่จะช่วยเปลี่ยนมุมมองของเมือง และต่อยอดความคิดสร้างสรรค์ของทุกคนได้ โดยการสนับสนุนพื้นที่จัึϸ�ิจกรรมในครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของนโยบายสำนักงานจัดการทรัพย์สิน จุฬาฯ ที่ต้องการผลักดันให้ย่านสยาม–สามย่าน-บรรทัดทอง ไม่ได้เป็นแค่พื้นที่พาณิชย์ แต่เป็นพื้นที่สาธารณะที่คนไทยทุกคนสามารถเข้าถึงได้ และเป็นแหล่งเรียนรู้นอกห้องเรียนสำหรับเด็กและครอบครัว ตลอดจนเปิดโอกาสให้คนไทยได้มีพื้นที่ในการแสดงศักยภาพ และความคิดสร้างสรรค์ ส่งเสริมการเติบโตของเมือง และผู้คนไปพร้อมๆกัน

ภาพของเด็ก ๆ ที่วิ่งเล่นอย่างอิสระ ครอบครัวที่เรียนรู้ร่วมกัน และกิจกรรมสร้างสรรค์ทั่วทั้งอุทยาน 100 ปีจุฬาฯ ตลอด 3 วัน ที่เต็มไปด้วยเสียงหัวเราะ และรอยยิ้มของเด็กๆ กว่า 14,000 คน และพ่อแม่ คือพลังที่ยืนยันว่าเมื่อเรา๶�ปิึϸ�ื้�Ȩ��ี่ให้เล่น เมืองก็เปิดใจให้คนมากขึ้นเช่นกัน ขอบคุณทุกครอบครัว น้อง ๆ และทุกคนที่มาร่วม “เล่นเปลี่ยนโลก” ไปด้วยกัน 

จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยร่วมกับสำนักงานจัดการทรัพย์สิน จุฬาฯ (PMCU) บริษัท แอดวานซ์ อินโฟร์ เซอร์วิส จำกัด (มหาชน) หรือ เอไอเอส และช่อง 7HD แสดงความอาลัยและน้อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณอันหาที่สุดมิได้ของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ผู้ทรงเป็นดั่งร่มโพธิ์ร่มไทรของแผ่นดิน และเนื่องในโอกาสวั�Ȩ���Ȩ��ิการแห่งชาติ ๶�ปิึϸ�ื้�Ȩ��ี่ AIS SIAM จัึϸ�ิจกรรม “สยามน้อมอาลัย ด้วยหัวใจที่เท่าเทียม” เพื่อสะท้อนเจตนารมน์ร่วมกันในการขับเคลื่อนสังคมที่เท่าเทียม พร้อมตอกย้ำบทบาทสยามสแควร์ให้เป็นต้นแบบพื้นที่สาธารณะที่เปิดกว้างให้ทุกคนสามารถร่วมแสดงความอาลัยได้อย่างภาคภูมิใจ ด้วยการให้ประชาชนและผู้พิการทุกคน ร่วมเขียนข้อความแสดงความอาลัยถวายแด่สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง สำหรับผู้พิการจะได้แสดงความอาลัยผ่านอักษรเบรลล์ พร้อมส่งต่อข้อความแสดงความอาลัยขึ้นจอกลางสยาม เพื่อให้จอ AIS SIAM ได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการแสดงความอาลัย และมีการบรรเลง–ขับร้องบทเพลง “แม่แห่งแผ่นดิน” โดยวงออร์เคสตร้าคนตาบอดแห่งประเทศไทย แสดงถึงความตั้งใจร่วมกันของทุกภาคส่วนในการสืบสานพระราชปณิธานในการทำความดีเพื่อสังคมไทย โดยมีนางสาวศุภมาส อิศรภักดี รัฐมนตรีประจำสำนักนายกรัฐมนตรี๶�ป็�Ȩ��ระธา�Ȩ���Ȩ��ิธี ศ.ึϸ�.วิ๶�ลิศ ภูริวัชร อธิการบดีจุฬาฯ นายปรัธนา ลีลพนัง ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท แอดวานซ์ อินโฟร์ เซอร์วิส จำกัด (มหาชน) หรือ เอไอเอส และนายพัฒนพงค์ หนูพันธ์ กรรมการผู้จัดการ ช่อง 7HD ร่วมงาน๶�ปิึϸ�ื้�Ȩ��ี่ให้ผู้พิการได้ร่วมถวายความอาลัย

นางสาวศุภมาส อิศรภักดี รัฐมนตรีประจำสำนักนายกรัฐมนตรี กล่าวว่า “จากความร่วมมือของทุกภาคส่วนทั้งภาครัฐ เอกชน และสถาบันการศึกษา จึงทำให้เกิดกิจกรรม “สยามน้อมอาลัย ด้วยหัวใจที่เท่าเทียม” ในครั้งนี้ ถือเป็นการ๶�ปิึϸ�ื้�Ȩ��ี่ให้พี่น้องประชาชนทั่วไป รวมถึงผู้พิการได้มีส่วนร่วมแสดงความอาลัยและสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณ สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ซึ่งทรงเป็นแรงบันดาลใจสำคัญในการพัฒนาคุณภาพชีวิตของคนไทยทุกคน โดยเฉพาะผู้พิการที่ทรงให้ความเมตตาและพระราชทานโอกาสในการดำรงชีวิตอย่างมีศักดิ์ศรีเสมอมา การจัึϸ�ิจกรรมครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงพลังแห่งความร่วมมือที่เกิดขึ้นจริงในสังคมไทยซึ่งมุ่งสร้างความเท่าเทียม ความเข้าใจ และการอยู่ร่วมกันอย่างยั่งยืน หวังว่ากิจกรรมนี้จะเป็นอีกก้าวสำคัญในการส่งเสริมให้ทุกภาคส่วนร่วมกันพัฒนาสังคมที่ไม่ทิ้งใครไว้ข้างหลัง ตามแนวทางของรัฐบาลที่มุ่งมั่นให้คนพิการได้รับโอกาสและคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้นอย่างแท้จริง”

ศ.ึϸ�.วิ๶�ลิศ ภูริวัชร อธิการบดีจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กล่าวว่า “จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยมีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้มีโอกาสร่วมมือกับสำนักงานจัดการทรัพย์สิน จุฬาฯ (PMCU) เอไอเอส และช่อง 7HD ในการจัึϸ�ิจกรรม “สยามน้อมอาลัย ด้วยหัวใจที่เท่าเทียม” ๶�พื่อให้ประชาชนและค�Ȩ��ิการได้มีโอกาสร่วม�Ȩ��อมรำลึกใ�Ȩ��ระมหากรุณาธิคุณสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ซึ่งพระองค์ทรงเป็นแบบอย่างของการอุทิศตนเพื่อประโยชน์สุขของประชาชน และทรงเป็นแรงบันดาลใจให้คนไทยทุกคนร่วมกันทำความดีเพื่อส่วนรวม การจัึϸ�ิจกรรมครั้งนี้สอดคล้องกับปณิธานของจุฬาฯ ที่มุ่งพัฒนาสังคมให้ “ไม่ทิ้งใครไว้ข้างหลัง” โดยเฉพาะการส่งเสริมโอกาสทางการศึกษา การเข้าถึงพื้นที่สาธารณะ และการสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นมิตรกับทุกคน สะท้อนเจตนารมณ์ CHULA FOR ALL ที่มุ่งสร้างพื้นที่สยามสแควร์ให้เป็นต้นแบบพื้นที่สาธารณะที่เปิดกว้างให้ทุกคนสามารถร่วมแสดงความอาลัยได้อย่างภาคภูมิใจ และเปิดโอกาสให้ทุกคนได้มีส่วนร่วมอย่างเท่าเทียม ทั้งในมิติของกายภาพ จิตใจ และสังคม พร้อมเดินหน้าร่วมกับพันธมิตรทุกภาคส่วนในการสานต่อแนวพระราชปณิธาน เพื่อสังคมไทยที่งดงามและยั่งยืน”

 นายปรัธนา ลีลพนัง ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร เอไอเอส กล่าวว่า “เอไอเอสขอน้อมสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณอันหาที่สุดมิได้ และถือเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้ร่วมผนึกกำลังกับทุกภาคส่วน ในการ๶�ปิึϸ�ื้�Ȩ��ี่ AIS SIAM เพื่อให้คนไทยทุกคนรวมถึงผู้พิการได้มีโอกาสร่วมน้อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ซึ่งทรงเป็นแรงบันดาลใจในการทำความดีเพื่อสังคมและส่งเสริมคุณค่าของความเป็นมนุษย์อย่างเท่าเทียม ในฐานะองค์กรเทคโนโลยีของคนไทย เอไอเอสเชื่อมั่นว่าความเท่าเทียมต้องเริ่มจากการออกแบบเพื่อทุกคน ทั้งในเชิงพื้นที่และบริการ เราจึงมุ่งพัฒนาแนวคิดการออกแบบที่เข้าถึงได้ ไม่ว่าจะเป็นการสื่อสาร การเข้าถึงข้อมูล หรือกิจกรรมสาธารณะ เพื่อให้ผู้พิการและทุกคนในสังคมสามารถมีส่วนร่วมได้อย่างภาคภูมิใจและเท่าเทียม พร้อมเดินหน้าทำงานร่วมกับพันธมิตรทุกภาคส่วนในการสืบสานพระราชปณิธาน และสร้างสังคมไทยที่งดงามอย่างยั่งยืน”

นายพัฒนพงค์ หนูพันธ์ กรรมการผู้จัดการ ช่อง 7HD กล่าวว่าวัตถุประสงค์ในการจัดงาน“สยามน้อมอาลัย ด้วยหัวใจที่เท่าเทียม” มุ่งเน้นเรื่องของความเท่าเทียมและการให้โอกาสแก่คนพิการ ซึ่งในงานครั้งนี้คนพิการได้แสดงความสามารถทางการเล่นดนตรีด้วย นับเป็นกิจกรรมที่น่าชื่นชมอย่างยิ่ง

งาน “สยามน้อมอาลัย ด้วยหัวใจที่เท่าเทียม” บริเวณหน้าอาคาร AIS SIAM และตลอดเส้นทาง SIAM Walking Street มีการจัึϸ�ิจกรรมต่าง ๆ ได้แก่ การแสดงดนตรีไทยโดยคณะครุศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กิจกรรมแสดงความอาลัยรูปแบบพิเศษผ่านอักษรเบรลล์สำหรับผู้พิการ พร้อมส่งต่อคำไว้อาลัยขึ้นจอกลางสยาม นอกจากนี้ยังมีการบรรเลง–ขับร้องบทเพลง “แม่แห่งแผ่นดิน” โดยวงออร์เคสตร้าคนตาบอดแห่งประเทศไทย สะท้อนถึงพลังแห่งความจงรักภักดี และความร่วมมือของทุกคนในสังคมที่มุ่งมั่นสร้างพื้นที่แห่งความเท่าเทียมร่วมกัน

คณะผู้จัดงานทุกภาคส่วนขอน้อมสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณอันหาที่สุดมิได้ และขอร่วมสืบสานแนวพระราชปณิธานในการสร้างโอกาสและพัฒนาคุณภาพชีวิตของผู้พิการ เพื่อให้สังคมไทยเป็นสังคมแห่งความเท่าเทียมและการอยู่ร่วมกันอย่างมีศักดิ์ศรี

สำนักงานจัดการทรัพย์สิน (PMCU) จุฬาฯ จัดงาน “PMCU CAREERS CONNECT” มุ่งเน้นให้นิสิตทุกชั้นปีได้เตรียมความพร้อมและฝึกประสบการณ์ทำงานจริง เมื่อวันที่ 29 ตุลาคม 2568 ณ จามจุรี สแควร์ โดยมี ศ.ึϸ�.วิ๶�ลิศ ภูริวัชร อธิการบดีจุฬาฯ ๶�ป็�Ȩ��ระธา�Ȩ��ปิึϸ�าน

ก่อน๶�ริ่มงาน ศ.ึϸ�.วิ๶�ลิศ ภูริวัชร อธิการบดีจุฬาฯ นำคณะผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร นิสิตจุฬาฯ และผู้ประกอบการร่วมยืนถวายความอาลัยแด่สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง

ศ.ึϸ�.วิ๶�ลิศ กล่าวว่ามหาวิทยาลัยไม่ได้เพียงแค่ให้การศึกษาเท่านั้น แต่ยังเชื่อมโยง (connect) นิสิตกับโอกาสในการทำงานตั้งแต่ระหว่างเรียนจนกระทั่งสำเร็จการศึกษา ซึ่งรวมถึงการจัึϸ�ิจกรรมที่บริษัทต่าง ๆ กว่า 40 แห่งมาร่วมออกบูธเพื่อให้ข้อมูลและรับสมัครงาน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อลดช่องว่างระหว่างการเรียนรู้กับการทำงานจริง

 “มหาวิทยาลัยยังส่งเสริมให้นิสิตพัฒนาทักษะที่หลากหลายและมีความรอบรู้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการบูรณาการเทคโนโลยีและปัญญาประดิษฐ์ (AI) เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของการทำงานเพื่อตอบรับความเปลี่ยนแปลงของตลาดแรงงานในปัจจุบัน และเปิดโอกาสให้นิสิตจากสถาบันอื่น ๆ สามารถเข้าร่วมกิจกรรมการสรรหาบุคลากรที่ PMCU ได้ด้วย” อธิการบดีจุฬาฯ กล่าว

ภายใ�Ȩ��านมีการเปิึϸ�ัว “PLATFORM PMCU CAREERS CONNECT” แพลตฟอร์มประกอบด้วย Internship เน้นการเข้าร่วมงานจริงกับแบรนด์ชั้นนำในพื้นที่ เพื่อสั่งสมประสบการณ์ในสายงานที่สนใจ Part-Time Job งานพิเศษที่มีความยืดหยุ่นสูง เพื่อให้นิสิตสามารถบริหารเวลาเรียนและการทำงานได้อย่างลงตัวในพื้นที่รอบมหาวิทยาลัยที่นิสิตเดินทางไปทำงานได้สะดวก Case Competition เวทีให้นิสิตได้โชว์ศักยภาพ ความคิดสร้างสรรค์ และทักษะการแก้ปัญหา ผ่านการทำโจทย์จริงจากแบรนด์ และ Special Project โอกาสในการร่วมสร้างสรรค์และพัฒนา Project ใหม่ ๆ ที่น่าสนใจไปพร้อมกับแบรนด์ต่าง ๆ

PMCU เดินหน้ายกระดับการเรียนรู้และประสบการณ์ทำงานของนิสิตจุฬาฯ จัดงาน “PMCU CAREERS CONNECT” เป็นครั้งแรก ระหว่างวันที่ 29 – 30 ตุลาคม 2568 ณ ลานกิจกรรมโถงลิฟท์แล้วชั้น G จามจุรีสแควร์ โดยร่วมมือกับบริษัทชั้นนำและแบรนด์ดังในพื้นที่กว่า 40 แบรนด์ หลากหลายธุรกิจทั้งศูนย์การค้า อาหาร ข่าว บันเทิง Retail โดยมีบริษัทชั้นนำมากมาย อาทิ PMCU, MBK GROUP, SIAMPIWAT, WORK POINT Entertainment, YUZU GROUP, NOVOTEL, CRG, POP MART, CP ALL, KRUNGTHAI, BBTV NEW MEDIA, TOP CHAROEN, RAVIPA, โอ้กะจู๋, KARAKED, ZEN GROUP, RUAYMAIYOOD, NET BAY, LIDO CONNECT, TRUE AFTHAILAND, จูนปัง, NINETIES, BEAUTRIUM, TOA, PACIFICA, ชาตรามือ,HAAB, ฉันจะกินชาเย็นทุกวัน, MINISO, antidotes, STADIUM ONE, EVEANDBOY, CARNIVAL, TRUE LAB, Flex 104.5, jetts, SOS, Chula careers และ Yes webdesign ที่เปิดโอกาสให้นิสิตทุกชั้นปีได้สัมผัสโลกการทำงานจริง พร้อมสร้างรายได้ระหว่างเรียน

การจัึϸ�ิจกรรมดังกล่าวเป็นการเปิดโอกาสสำคัญสำหรับนิสิตจุฬาฯ ที่จะได้ก้าวเข้าสู่โลกของการทำงาน สัมผัสประสบการณ์จริง สร้างเครือข่าย และค้นพบศักยภาพของตนเองไปพร้อมกับการสร้างรายได้ มาก้าวเข้าสู่โลกของการทำงาน สัมผัสประสบการณ์จริง

ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ @pmcu_careersconnect

สำนักงานทรัพย์สินจุฬาฯ (PMCU) จัดงาน PMCU Living Legend บรรทัดทอง – สามย่าน จุฬาฯ จับมือผู้เช่า สร้างตำนานบทใหม่ให้ย่านโตไปอย่างยั่งยืน เมื่อวันศุกร์ที่ 12 กันยายน 2568 ณ อุทยาน 100 ปี จุฬาฯ โดยมี ศ.ึϸ�.วิ๶�ลิศ ภูริวัชร อธิการบดีจุฬาฯ ๶�ป็�Ȩ��ระธา�Ȩ��ล่าว๶�ปิึϸ�านและมอบโล่เชิดชูประกาศเกียรติคุณ PMCU Prestige Partnership ให้แก่ผู้เช่าที่ยังประกอบธุรกิจอยู่ในพื้นที่ของจุฬาฯ อย่างแน่นแฟ้นยาวนานกว่า 50 ปี เป็นการตอกย้ำเสน่ห์ของบรรทัดทอง-สามย่านที่เต็มไปด้วยร้านเก่าแก่มากมายที่ยังรอให้ทุกคนได้มาสัมผัสความเป็นต้นตำรับที่สืบทอดมายาวนาน จากรุ่นสู่รุ่น  ในการนี้ รศ.ดร.สิทธิเดช พงศ์กิจวรสิน รองอธิการบดี จุฬาฯ กล่าวถึงวัตถุประสงค์การจัดงาน

ในงา�Ȩ��ีตัวแท�Ȩ��ู้๶�ช่าร่วมถ่ายทอดความผูกพัน “ร้านเด็ดระดับตำนาน และร้านฮอตติดกระแส” ในโอกาสนี้ อธิการบดีจุฬาฯ ชวนสื่อมวลชนชม Showcase เมนูในตำนานและทานอาหารที่ร้านดังย่านบรรทัดทอง

ศ.ึϸ�.วิ๶�ลิศ ภูริวัชร อธิการบดีจุฬาฯ ๶�ปิึϹ�ผยว่า บรรทัดทองเป็นพื้นที่สำคัญสำหรับคนไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ การจัดงาน PMCU Living Legend บรรทัดทอง – สามย่าน เป็นนโยบายใหม่ในการพัฒนาพลิกฟื้นบรรทัดทองซึ่งงานในครั้งนี้มีการเลือกร้านค้าต่าง ๆ มากกว่า 40 ร้านค้าที่เป็นตำนานคู่บรรทัดทอง โดยมีนโยบายในการทำงานร่วมกันในฐานะพันธมิตร มุ่งแก้ปัญหาไปด้วยกัน ความสุขของผู้ที่มาบรรทัดทองจะทำให้บรรทัดทองมีความครึกครื้น มีอาหารที่ถูกปาก ถูกใจและถูกสุขลักษณะ เป็นต้นแบบของการพัฒนาย่านร้านอาหารทั้งหมด

ศ.ึϸ�.วิ๶�ลิศ กล่าวว่า  งานในครั้งนี้มีการมอบโล่ให้กับผู้เช่าเก่าแก่ทั้งร้านค้าธุรกิจชุมชนไปจนถึงธุรกิจใหญ่ที่อยู่กับ PMCU มาอย่างยาวนาน สะท้อนให้เห็นถึงความสัมพันธ์อย่างแน่นแฟ้นระหว่างสำนักงานจัดการทรัพย์สิน จุฬาฯ ผู้เช่า และชุมชนที่ยังเข้มแข็ง และเตรียมพร้อมสู่การพัฒนาบรรทัดทอง-สามย่านอย่างยั่งยืนไปด้วยกัน

“ในการบริหารพื้นที่บรรทัดทอง เรามองผู้เช่าเป็นพันธมิตรกัน เราไม่สามารถดำเนินการได้โดยลำพัง แต่จะร่วมมือกันแก้ไขพัฒนา และรับฟังเสียงของประชาคมทุก ๆ ด้าน ทั้งลูกค้า เจ้าของร้าน หน่วยงานที่เกี่ยวข้องทั้งหมด เพื่อแก้ปัญหาได้ถูกจุด การจัดงานในครั้งนี้จึงเป็นการตอบแทนร้านค้าในบรรทัดทอง” อธิการบดีจุฬาฯ กล่าว

สำนักงานจัดการทรัพย์สินจุฬาฯ (PMCU) เดินหน้ายุทธศาสตร์ใหม่ของ ศ.ึϸ�.วิ๶�ลิศ ภูริวัชร อธิการบดี ที่มุ่งให้จุฬาฯ เติบโตเคียงข้างผู้เช่า ไม่ใช่แค่ในฐานะผู้เช่า-ผู้ดูแลพื้นที่ แต่เป็นพันธมิตรทางธุรกิจที่พร้อมจะสนับสนุนและเติบโตไปพร้อมๆ กัน

ในงานนี้ ผู้เช่าที่ได้รับโล่ประกาศเกียรติคุณ ไม่ใช่เพียงแค่ร้านอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นร้านค้าทั่วไป อาทิ  ร้านเสริมสวย  ร้านขายเสื้อกีฬา  ร้านทำถ้วยรางวัล  ร้านผลิตศาลเจ้า ของไหว้เจ้า ฯลฯ โดยร้านอาหารที่ได้รับโล่ล้วนเป็นร้านในตำนานของชาวจุฬาฯ และคนที่เคยใช้ชีวิตอยู่ในย่าน อาทิ

สมบูรณ์โภช�Ȩ�� ตั้งอยู่ซอย จุฬาฯ 8 สาขานี้เปิดมาตั้งแต่ปี 2534 ตำนานของร้านอาหารซีฟูดระดับภัตตาคาร ตกแต่งในสไตล์โมเดิร์น มีเมนูเด็ดที่ห้ามพลาดอย่างเมนูขึ้นชื่อ ปูผัดผงกะหรี่ที่ปรุงรสได้อย่างกลมกล่อมลงตัว เนื้อปููก้อนโตสดอร่อย ส่วนเมนูอื่นอย่างปลาเต๋าเต้ยต้มเกี๊ยมบ๊วย น้ำซุปเกี๊ยมบ๊วยรสชาติเข้มข้นโดดเด่น ปลาเก๋ากะเพรากรอบ ปลาเก๋าเนื้อสด ออส่วนกระทะร้อน ผัดผักกระเฉดกระเทียมสด ผักกรอบหอมอร่อย ปิดท้ายด้วยขนมหวานที่มีให้เลือกหลากหลายพอสมควร

ล้งเล้ง ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา สาขาบรรทัดทอง ตำนานของก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาทำเอง การันตีความอร่อยด้วยรางวัลมิชลิน 6 ปีซ้อน กับเมนูเด็ดที่ชวนให้ทุกคนต้องมาลอง บะหมี่เย็นตาโฟแห้งต้มยำ 

บ๊วยโภชนา อยู่ปากซอยจุฬาฯ 36 ตำนานของก๋วยเตี๋ยวเป็ด สูตรลับที่ใช้สมุนไพรหลากหลายชนิด ตุ๋นเพื่อให้ได้เนื้อเป็ดที่นุ่ม ฉ่ำ ไม่เหม็นสาบ ต้นตำรับความอร่อยนี้อยู่คู่จุฬาฯ มาไม่ต่ำกว่า 50 ปี

            อี่โภชนา ตำนานของอาหารทะเลสไตล์แต้จิ๋ว ที่ผสมผสานความเป็นไทย รสชาติที่คุ้นเคยถูกปากคนไทยมากว่า 56 ปี แล้ว ก่อตั้งขึ้นในปี 2512 คุ้นเคยความอร่อยกันมารุ่นต่อรุ่น ตั้งแต่มาทานที่ร้าน สั่งกลับบ้าน หรือแม้แต่มีงานจัดโต๊ะจีน ที่นี่มีครบทุกความต้องการ ไม่เพียงแต่เชฟมากประสบการณ์ แต่วัตถุดิบไซซ์พรีเมียม ที่คัดสรรสด ๆ มาจากทะเล ส่งให้ใคร ๆ มาชิมต่างยกนิ้วให้ ทั้งความอร่อย สด สะอาด และมีรสชาติความอร่อยเฉพาะตัว

                เจ๊โส่ย ตำนานของข้าวหมูแดง หมูกรอบ ร้านดังแห่งหนึ่งในกทม. ร้านเจ้าอร่อยซอยจุฬาฯ 18 ถนนบรรทัดทอง เปิดมากว่า 60 ปี คัดสรรวัตถุดิบอย่างดี ผ่านกระบวนการขั้นตอนการปรุงอย่างพิถีพิถันจนได้เนื้อหมูแดง หมูกรอบ และกุนเชียงที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ทานคู่กับน้ำราดที่เข้มข้น หอม กลมกล่อม ทานคู่กับพริกดองน้ำส้ม และพริกแห้งคั่วที่มีทำเองทุกอย่าง  

ร้านในตำนานของสามย่าน-บรรทัดทอง แตกต่างไปจากย่านท่องเที่ยวอื่น ๆ เพราะเป็นย่านและเป็นร้านที่ผูกพันกับชีวิตคนมากมาย โดยเฉพาะชาวจุฬาฯ โดยร้านเหล่านี้เป็น Living Legend และ memory ของใครหลาย ๆ คน ทำให้พื้นที่บรรทัดทอง สามย่าน ไม่ใช่เป็นเพียงย่าน Street Food เพียงอย่างเดียว แต่เป็นศูนย์กลางที่เชื่อมโยงชีวิตของผู้คนในย่านและนักท่องเที่ยวที่แวะเวียนมาสัมผัสกับวิถีชีวิตที่มีเรื่องราวและความทรงจำต่าง ๆ ให้เชื่อมโยงเข้าด้วยกัน

งานนี้เป็นเพียงแค่จุดเริ่มต้นของนโยบายและแผนระยะยาว ภายใต้แนวคิด PMCU Where Togetherness Grows Further ที่เชื่อว่า สำนักงานจัดการทรัพย์สินจุฬาฯ มีบทบาทสำคัญในการเป็นศูนย์กลางที่เชื่อมโยงความร่วมมือจากนิสิต คณาจารย์ในจุฬาฯ ผู้เช่า รวมไปถึงภาคเอกชนและภาครัฐ ที่จะมาร่วมกันสร้างความยั่งยืนภายในพื้นที่ใจกลางเมืองที่เป็นพื้นที่ที่ทุกคนสามารถเติบโตและใช้ชีวิตอยู่ได้อย่างมีความสุข พร้อมเดินหน้าผลักดันให้เกิดเป็นต้นแบบของการสร้างเมืองและชุมชนที่ยั่งยืน หรือ Chula SDGs City of Togetherness

นอกจากนี้ งานครั้งนี้ยังถือเป็นอีกเวทีในการแสดงศักยภาพของนิสิตจุฬาฯ ที่มาร่วมจัด Showcase อาหาร โดย น.ส.เชษฐ์ธิดาภรณ์ มหบุญพาชัย หรือน้องน่านฟ้า นิสิตปริญญาโท คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาฯ จะร่วมจัดโต๊ะ นำเสนอเมนูเด็ด จากร้านในตำนานพร้อมร่วมนำเสนอเรื่องราวของร้านต่าง ๆ

หลังจากนี้ โครงการ Living Legend ยังเดินหน้าต่อไป โดย PMCU ได้ร่วมมือกับพันธมิตรอย่าง a day สื่อออนไลน์ที่จะมาร่วมถ่ายทอดเรื่องราวความเก่าแก่ของร้านในตำนาน ร่วมกับนิสิตจุฬาฯ และร่วมจัดทำแผนที่ย่าน พร้อมกิจกรรม City Tour ที่เสริมความน่าสนใจด้วย Robinhood food delivery platform สร้างปรากฏการณ์ใหม่ในการยกระดับย่านบรรทัดทอง-สามย่าน ร้านอาหารระดับตำนานที่อยู่คู่ย่านมายาวนาน ถ่ายทอดเสน่ห์และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้เข้าถึงง่ายผ่านแอป Robinhood แอปพลิเคชันที่โดดเด่นด้วยบริการส่งไวไม่พ่วงออร์เดอร์ใช้งานง่าย และมุ่งสนับสนุนร้านค้าทุกประเภทให้เติบโตอย่างยั่งยืน ความร่วมมือครั้งนี้ยังมาพร้อมกับการนำเสนอคอนเทนต์และกิจกรรมทางการตลาดที่ทันสมัยและเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายในหลายช่องทาง เพื่อสร้างการรับรู้ ดึงดูดผู้บริโภค และคืนชีวิตชีวาให้กับย่านในทุกมื้อของผู้ใช้งาน

ภารกิจหลักของ PMCU ในวันนี้ จึงไม่ใช่แค่มุ่งเน้นการสร้างรายได้ในเชิงธุรกิจเท่านั้น แต่เป็นการสร้างการพัฒนาย่านบรรทัดทอง – สามย่าน ให้เติบโตในทุกมิติ ทั้งในเรื่องความเป็นอยู่อย่างมีความสุขของผู้เช่า และชุมชนในพื้นที่ รวมถึงความประทับใจบุคคลภายนอกที่เข้ามาสัมผัสย่านนี้ รวมถึงการพัฒนาย่านในด้านรักษ์สิ่งแวดล้อม ด้วยการเป็นพื้นที่สีเขียว และการประหยัดพลังงาน ฯลฯ เพื่อให้ทุกภาคส่วนเติบโตไปพร้อมกันอย่างยั่งยืน

ดัชนีชี้วัดทางธุรกิจทั่วไปอาจเป็นเรื่องการเติบโตในมิติเรื่องรายได้และผลกำไรเท่านั้น แต่สำหรับ PMCU มิติของการเติบโตของธุรกิจคือความสุขของคนที่อยู่ในย่าน และการเห็นการพัฒนาของชุมชน และสังคมที่เติบโตไปพร้อมกัน 

จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ร่วมกับ สำนักงานจัดการทรัพย์สิน จุฬาฯ (PMCU) จัึϸ�ิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ “โต๊ะกลม: การส่งต่อองค์ความรู้สู่ชุมชน” ครั้งที่ 7 เมื่อวันที่ 4 กันยายน 2568 ณ อุทยาน 100 ปี จุฬาฯ ภายใต้หัวข้อ “ย่านมีชีวิต เมืองมีเรื่องราว การพัฒนาเชิงอัตลักษณ์เพื่อความยั่งยืนร่วมกัน” วิทยากรโึϸ� ผศ.ดร.จรัสพัฒน์ พฤกษารัตนวุฒิ ผู้ช่วยอธิการบดี ด้านการจัดการทรัพย์สินจุฬาฯ

แนวคิดสำคัญของการอบรมในครั้งนี้ คือการพัฒนา “ย่านบรรทัดทอง” ให้เป็นย่านที่มีชีวิต มีเอกลักษณ์ (Uniqueness) และสามารถดึงดูดลูกค้าทั้งขาประจำและหน้าใหม่ได้อย่างยั่งยืน เป้าหมายสำคัญ คือ ทำให้คนอยากมา มาอีก และอยากชวนคนอื่นมาด้วย  การเข้าใจ Customer Insight อย่างลึกซึ้ง โดยดูจากทั้ง ความต้องการพื้นฐาน เช่น ความสะอาด ความปลอดภัย ความสะดวก และ แรงผลักดันทางใจ เช่น ความรู้สึกมีความสุข ความผูกพันกับพื้นที่ และการเสริมสร้างอัตลักษณ์ (USP – Unique Selling Point) ให้กับร้านค้าแต่ละแห่ง เช่น ร้านหมาล่า ร้านอิตาเลียน ร้านส้มตำ ร้านคาเฟ่ในสวน ฯลฯ

โดยผู้๶�ข้าร่วมอบรมและกิจกรรมเวิร์กชอปจะได้เรียนรู้เทคนิค SCAMPER ซึ่งเป็นวิธีคิดสร้างสรรค์เพื่อพัฒนาแนวคิดผลิตภัณฑ์ บริการ หรือประสบการณ์ใหม่ ๆ โดยมีองค์ประกอบดังนี้:

SCAMPER ย่อมาจาก

ในแต่ละหัวข้อมีช่วง Play Game Together เพื่อฝึกคิดไอเดียกับเพื่อนร่วมกลุ่มแบบสนุก ๆ ในเวลา 3 นาทีต่อเทคนิค ซึ่งกิจกรรมนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ผู้ประกอบการ เข้าใจลูกค้าในเชิงลึกและรู้จักจุดเด่นของตนเอง (Uniqueness) เท่านั้น แต่ยังฝึกการคิดสร้างสรรค์เชิงธุรกิจแบบลงมือจริง ผ่านการใช้เทคนิค SCAMPER เพื่อออกแบบสินค้าและบริการที่แตกต่างและน่าสนใจมากขึ้น การมีแนวคิดใหม่ ๆ และการเข้าใจความต้องการของลูกค้าจะเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้ร้านค้าในย่านบรรทัดทอง กลายเป็นย่านที่มีชีวิต มีเอกลักษณ์ และมีเรื่องราว อย่างแท้จริง

จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ร่วมกับ สำนักงานจัดการทรัพย์สิน จุฬาฯ (PMCU) จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ “โต๊ะกลม: การส่งต่อองค์ความรู้สู่ชุมชน” ครั้งที่ 6 เมื่อวันที่ 25 สิงหาคม 2568 ณ อุทยาน 100 ปี จุฬาฯ ภายใต้หัวข้อ “Let’s Gather & Grow: แชร์แพสชั่น ดันลูกค้าสู่การเติบโต” โดยเน้นการเสริมทักษะผู้ประกอบการร้านอาหารที่จำหน่ายผ่านช่องทาง Delivery ให้สามารถเพิ่มยอดขาย พร้อมรักษากำไรในยุคการแข่งขันสูง

ในกิจกรรมครั้งนี้ ผู้เข้าร่วมอบรมได้เรียนรู้ครบทุกมิติของการบริหารร้านอาหารที่เน้นการขายผ่านแพลตฟอร์มเดลิเวอรี ไม่ว่าจะเป็น การคำนวณต้�Ȩ��ุนอาหารอย่างถูกต้อง เพื่อป้องกันการตั้งราคาขายต่ำเกินจริง เทคนิคการตั้งราคาอาหารให้มีกำไรงาม โดยไม่สูญเสียความน่าสนใจในสายตาผู้บริโภค กลยุทธ์การเพิ่มมูลค่าอาหารในทุกจาน ผ่านการออกแบบเมนู การตกแต่งจาน และวิธีการนำเสนอ และแนวทางการทำการตลาดและโปรโมชั่น บนแพลตฟอร์ม Delivery ให้โดนใจลูกค้าและดึงดูดคำสั่งซื้อซ้ำ

ผู้ประกอบการยังได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์ตรงกับสองวิทยากรชื่อดัง ได้แก่ คุณคุณาพงศ์ เตชวรประเสริฐ เจ้าของเพจขายดีไปด้วยกัน ผู้เชี่ยวชาญด้านกลยุทธ์ธุรกิจอาหาร และคุณธันย์ณภัทร สินสมบูรณ์ โค้ชปืน LINE MAN ที่ให้คำแนะนำเฉพาะด้านการเติบโตผ่านระบบ Delivery Platform

กิจกรรมโต๊ะกลมครั้งนี้จัดขึ้นภายใต้ความมุ่งหวังของจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยและ PMCU ที่ต้องการสนับสนุนให้ผู้ประกอบการในย่านบรรทัดทอง–สามย่าน ได้มีพื้นที่ในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ปรับตัว และเติบโตไปพร้อมกันอย่างยั่งยืน โดยเฉพาะในยุคที่พฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว

การอบรม “โต๊ะกลม” ยังคงจัดอย่างต่อเนื่องในรูปแบบเวิร์กชอป 7 ครั้งตลอดเดือนกรกฎาคม–กันยายน 2568 โดยกิจกรรมครั้งถัดไปจะจัดขึ้นในวันที่ 4 กันยายน 2568 เป็นครั้งสุดท้าย ในหัวข้อ “ย่านมีชีวิต เมืองมีเรื่องราว การพัฒนาเชิงอัตลักษณ์เพื่อความยั่งยืนร่วมกัน” โดย ผศ.ดร.จรัสพัฒน์ พฤกษารัตนวุฒิ ผู้ช่วยอธิการบดี ด้านการจัดการทรัพย์สินจุฬาฯ

สำนักงานจัดการทรัพย์สินจุฬาฯ (PMCU) ผนึกกำลังพันธมิตรผู้ผลิตวัตถุดิบและสินค้ารายใหญ่ จัดงาน “PMCU Restaurant Stronger Together” เมื่อวันที่ 18 สิงหาคม 2568 ณ อุทยาน 100 ปี จุฬาฯ เพื่อช่วยผู้ประกอบการร้านอาหารในย่านสยามสแควร์–สามย่าน–บรรทัดทอง ลดต้นทุน เพิ่มกำไร และสร้างเครือข่ายธุรกิจอย่างยั่งยืน ในบรรยากาศเป็นกันเองและเต็มไปด้วยโอกาสทางธุรกิจ ซึ่งสะท้อนบทบาท PMCU ในฐานะ ผู้พัฒนาย่าน (Urban Developer) ที่มุ่งสนับสนุนผู้ประกอบการท้องถิ่นให้แข็งแรง พร้อมสร้าง ecosystem ที่เติบโตไปด้วยกัน โดยมี รศ.ดร.สิทธิเดช พงศ์กิจวรสิน รองอธิการบึϸ�ึϹ�านการจัดการทรัพย์สินจุฬาฯ ร่วมงาน

ไฮไลต์ในงาน ได้แก่ ดีลลดต้นทุนสูงสุด 40% จากผู้ผลิตโดยตรง เช่น Dezpax ลดราคาบรรจุภัณฑ์กว่า 35% แป้งตราใบหยก ลดสูงสุด 40% Makro จัดวัตถุดิบคุณภาพราคาพิเศษ พร้อมโปรโมชั่นจาก อสร. ฟ้าไทย และ นมตรามะลิ ที่มีเฉพาะในงานนี้เท่านั้น สร้างเครือข่ายตรงกับผู้ผลิต โดยไม่ผ่านคนกลาง สร้างพันธมิตรทางธุรกิจระยะยาว โดยในงานมีสิทธิประโยชน์และของแถมอีกมากมายจากผู้ผลิต และดีลพิเศษที่ไม่เคยมีมาก่อน

“PMCU ไม่ได้เป็นเพียงผู้บริหารพื้นที่เท่านั้น แต่ยังเป็นพันธมิตรของผู้ประกอบการ เราจัดงานนี้ขึ้นเพื่อช่วยลดภาระต้นทุนร้านอาหารและสร้างโอกาสใหม่ ๆ ในการเติบโตไปด้วยกันอย่างยั่งยืน เราอยากเปลี่ยนบทบาทจากเจ้าของพื้นที่มาเป็นพาร์ทเนอร์กับผู้เช่า ตอกย้ำบทบาทของ PMCU ในการเป็น “ผู้พั��ո�าย่าน” รศ.ดร.สิทธิเดช กล่าว

จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ร่วมกับสำนักงานจัดการทรัพย์สิน จุฬาฯ (PMCU) เดินหน้าสนับสนุนผู้ประกอบการในย่านบรรทัดทอง–สามย่านอย่างต่อเนื่อง ผ่านกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ “โต๊ะกลม: การส่งต่อองค์ความรู้สู่ชุมชน” โดยเมื่อวันที่ 18 สิงหาคม 2568 ได้จัดกิจกรรมครั้งที่ 5 ในหัวข้อ “ขายดีแต่ไม่กำไร บัญชีช่วยได้” ณ อุทยาน 100 ปี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โดยมีทีมวิทยากรผู้เชี่ยวชาญจาก FlowAccount ถ่ายทอดความรู้ด้านการจัดการต้นทุนและระบบบัญชี เพื่อช่วยผู้ประกอบการวิเคราะห์ธุรกิจ ให้เข้าใจภาพรวมธุรกิจ และสร้างกำไรอย่างยั่งยืน

วิทยากรโึϸ� คุณณัฐพิชญ์ รัตน์ปุนภพ และคุณพัชรี พาตินธุ Senior Product Specialist จาก FlowAccount ร่วมแบ่งปันเทคนิคการจัดการต้นทุนที่มักถูกมองข้ามในธุรกิจอาหารและบริการ เช่น ค่าวัตถุดิบ ค่าแรง ค่าเช่า การตลาด และค่าสาธารณูปโภค โดยเน้นว่าแม้บางต้นทุนจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่สามารถบริหารให้มีประสิทธิภาพสูงสุดได้ผ่านการวางแผนอย่างเป็นระบบ

ผู้เข้าร่วมอบรมได้ฝึกคิดวิเคราะห์ต้นทุนที่เกิดจากวัตถุดิบที่สูญเปล่า การเตรียมอาหารเกินจำเป็น และการบริหารแรงงาน พร้อมทั้งเรียนรู้แนวทางลดความสูญเปล่าผ่านการชั่งตวงตามสูตรมาตรฐาน (Standard Recipe) การใช้เทคโนโลยีสนับสนุนการทำงาน และการออกแบบเมนูที่ตอบโจทย์การบริหารเวลาและกำลังคน

ทีม FlowAccount ได้แนะนำการใช้ โปรแกรมบัญชีออนไลน์ ที่สามารถช่วยจัดการรายจ่าย ควบคุมสต็อก และสรุปผลประกอบการได้แบบเรียลไทม์ โดยมีฟีเจอร์สำคัญ เช่น ระบบ Autokey สแกนบิลใบเสร็จออนไลน์  Mobile POS และระบบเงินเดือน Payroll  การจัดทำบัญชีรายเดือนและคำนวณภาษีอัตโนมัติ  และแดชบอร์ดแสดงยอดขาย–ค่าใช้จ่ายที่เข้าใจง่าย โดยระบบดังกล่าวสามารถทำงานร่วมกันระหว่างเจ้าของกิจการ แอดมิน และนักบัญชีบนฐานข้อมูลเดียวกัน ช่วยให้ติดตามผลการดำเนินงานและวิเคราะห์ต้นทุนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ช่วงท้ายของการอบรม ยังได้เปิดประเด็นแลกเปลี่ยนเกี่ยวกับโอกาสการเพิ่มรายได้ในยุคที่ต้นทุนสูงขึ้น เช่น การขยายเวลาการเปิดร้าน การใช้แพลตฟอร์ม Delivery อย่าง LINE MAN หรือ GrabFood โดยเน้นว่าผู้ประกอบการควรคำนวณต้นทุนอย่างรอบคอบก่อนตัดสินใจ และไม่ควรละเลยการพัฒนาหน้าร้าน ซึ่งยังเป็นจุดแข็งสำคัญของทำเลบรรทัดทองในฐานะพื้นที่ “Dine-in”

กิจกรรม “โต๊ะกลม” ครั้งนี้นับเป็นส่วนหนึ่งของการอบรมทั้งหมด 7 หัวข้อ ที่จัดขึ้นระหว่างเดือนกรกฎาคม–กันยายน 2568 โดยจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยและ PMCU มุ่งหวังให้ผู้ประกอบการในพื้นที่ได้พัฒนาทักษะที่จำเป็นในการปรับตัวสู่ยุคดิจิทัล พร้อมสร้าง “ย่านมีชีวิต” ที่เติบโตอย่างยั่งยืนควบคู่กับชุมชนและเศรษฐกิจเมือง

กิจกรรมครั้งถัดไปจะจัดขึ้นในวันที่ 25 สิงหาคม 2568 โดยตัวแทนจาก LINE MAN จะมาแบ่งปันกลยุทธ์การบริหารจัดการ Delivery อย่างมีประสิทธิภาพ